豆知識 牡蠣にあたるってどういうこと?ノロウイルス増殖と牡蠣食のサイクル
冬は寒くて苦手ですが、魚介の美味しさだけは認めざるを得ません。特にこの季節、旬の真牡蠣の美味しさには毎年感動を覚えます。(ちなみに岩牡蠣の旬は夏です。)そんな美味しい牡蠣ですが、「あたる」ことがあり、特に生食には注意が必要です。当記事につい...
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